En Yoram ook.....
Altijd even hobbeltje, om aan een nieuw recept te beginnen. Zoals ik al eerder schreef: ik kook deze maand uiteten kookboek Simpel van Ottolenghi.
Goed, daar gaan we dan, met deze blog als motivatie. Boodschappen dubbel checken, recept 3x doorlezen en dan aan de slag..... wat is koken toch leuk!
Tofoe en haricot verts met chraimehsaus
Deze mag blijven! Tofoe met een u of oe (mag allebei) viel, na de scepsis vooraf, in de smaak. Wel een beetje krokant bakken voordat de saus erbij gaat. Als dagelijkse hap zou ik de haricot verts gewoon vervangen door sperzieboontjes. De saus is heerlijk, vanwege de kinderen heb ik de kruiden iets verminderd.
Frittata met courgette en ciabatta
Ook heerlijk. Dit gerecht staat onder het kopje Brunch in het boek. Bij een kopje soep lijkt ie me ook lekker of bij een verjaardagsbuffet oid. Hij is heerlijk luchtig. Ik hou zelf van nog iets meer kaas maar zo is ie wel subtiel en lekker... en zonder het te merken toch weer veel groente op!
Hoe gaat het met jullie? Wat je ook doet, veel kook plezier en eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten